Кулич бриошь / Волокнистый кулич / Нежные, лёгкие и ароматные / Волокнистое тесто / / RECIPE / ANNINA KARPENKO
Как добавить цукаты в тесто: заливайте ароматным алкоголем на некоторое время, мин ночь, перед использованием нужно отбросить цукаты на сито и хорошо обсушить.
Цукаты добавляются после того как в тесто вмешано всё масло сливочное. В конце добавляем цукаты и вымешиваем до равномерного распределения цукатов в тесте.
Ингредиенты
500г мука
150г сахар
16г сухие дрожжи
10г соль
350г яйца
300г сливочное масло (холодное)
200г сухофрукты или цукаты
Формы для куличей
https://youtu.be/ujOzvTtysOE
Instagram https://www.instagram.com/annina_karpenko/
Facebook https://www.facebook.com/AnninaKarpenkoAK/
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации