Теплый салат с куриной грудкой и баклажанами 🍴
⏳ 30 минут
Понадобится: баклажаны (крупные) 1 шт, шампиньоны 8 шт.
филе куриное 1 шт, помидоры 3 шт, лук 1 шт, сыр (твердый)
50 г, хлеб 4 ломтика, масло оливковое по вкусу, тимьян веточка, винный уксус (белый) по вкусу
+ MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски
1 шт.
1. С хлеба срезать корочки, разрезать каждый ломтик по диагонали и подсушить на раскаленной сковороде без масла
2. Баклажан помыть, очистить, нарезать кубиком со стороной 1,5 см, посолить и оставить на 15 минут
3. Лук мелко нарезать и замариновать в 1 ст.л. уксуса с щепоткой соли на 15 минут
4. С помидоров снять кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать кубиком со стороной 1,5 см
5. Крупные шампиньоны разрезать на 4 части, мелкие – напополам
6. Куриное филе отбить до толщины 1,5-2 см, выложить в листы для жарки MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски
7. Готовить на сковороде без добавления масла при средней мощности в течение 5-7 минут с каждой стороны
8. На сковороду налить немного оливкового масла, добавить пропущенный через пресс чеснок и тимьян, быстро обжарить баклажаны. Переложить их в миску
9. Обжарить грибы и выложить в миску к баклажанам
10. Обжаренное куриное филе нарезать кусочками и тоже добавить в миску
11. Добавить помидоры и маринованный лук, аккуратно перемешать
12. Добавить помидоры и маринованный лук, аккуратно перемешать
Готово! Приятного аппетита!