( выход 2.5л.)
✔Помидоры- 2 кг
✔болгарский перец красный- 600 гр
✔перец острый- 300 гр
✔чеснок - 200 гр
✔петрушка или кинза - 40 гр
✔масло растительное - 50 мл
✔соль - 1 ст. ложка с горкой
Приготовление:
Помидоры и красный болгарский перец пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, добавить соль перемешайте и ставьте на огонь. Уберите лишнюю жидкость с помощью сито.
Как только закипит добавьте острый перец + чеснок + зелень и растительное масло опять варите 1 минуту и закатайте в стерилизованные банки.
Таким образом зимой такая аджика будет как свежая 🔥
Храните в обычном ШКАФУ
автор: OSHPAZ KELIN