ПИРОЖНЫЕ «УШКИ»
На самом деле у этих пирожных много названий.
Ракушки, сугробы, паруса.
Как бы они не назывались, однозначно советую их испечь. Они получаются очень вкусные.
⠀
Для теста:
4 желтка
100 гр сметаны
60 гр сливочного масла
8 гр ванильного сахара
250-300 гр муки
1 ч л разрыхлителя
⠀
Для начинки:
4 белка
200 гр сахара
80 гр грецких орехов
80 гр изюма.