Чизкейк по оригинальному рецепту - Тонкий корж из печенья "Крекер". Раскрошите печенье и перемешайте его с сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму. Затем творожную массу.
Начинка:
800 гр 9% творога
4 столовых ложки сахара
4 ст. ложки манной крупы или овсяных отрубей (если вы боитесь поправиться)
80 мл 10% сметаны
тертая цедра лимона
1 пакетик ванильного сахар
3 яйца отделить белки от желтков.
Запекать при 180* минут 10-15, до золотистого цвета. Белки взбить с 4 ст.л сахара до средних пиков и выложить на горячий чизкейк и запечь 5 минут. Охладить и убрать в холодильник для застывания - лучше на ночь.