Основным биологически активным веществом чёрного ореха является юглон – уникальное соединение, придающее ореху своеобразный йодистый запах и обладающее ценнейшими антибактериальными, противопаразитарными, противогрибковыми, противоопухолевыми свойствами. Юглон является природным антибиотиком, устраняет рост и развитие бактерий, вирусов, грибковых микроорганизмов.
Сок чёрного ореха полезен при любых опухолевых процессах, диабете, грибковых заболеваниях, зашлакованности организма, болезнях суставов. Доказано, что чёрный орех нормализует артериальное давление, очищает кровь, избавляет от паразитарных инфекций. Он проявляет активные оздоравливающие свойства при псориазе, экземе, хронической усталости, артрите, заболеваниях желудка и кишечника, геморрое, болезнях печени, болях в костях и суставах, ожирении, туберкулёзе. Сок содержит очень много йода и полезен для людей с пониженной функцией щитовидной железы.
Полезен как взрослым так и детям начиная с 3 летнего возраста.