Автор видео: Вкусно Просто и Доступно
Канал автора:
https://www.youtube.com/channel/UC5JLXMuSXsD1T7ZDoAeqJ-A
1. Потрясающее блюдо из рульки
Нам нужно:
рулька - 1.5 - 2 кг.
соль - 2 ч.л.
перец смесь - по вкусу
кориандр молотый - 0.5 ч.л.
чеснок - 1 головка
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пиво темное - 0.5 л.
Для маринада:
мед - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
горчица - 1 ч.л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 3 зубка
картошка - 6 шт.
яблоки - 2 шт.
соль - по вкусу
травы - по вкусу
раст. масло - 50 мл.
2. Ветчина из рульки
Нам нужно:
рулька - 1 шт. (2 кг)
соль - 2 ч.л. (по вкусу)
перец
приправа - 1 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л
чеснок - 3 зубка
нить
фольга
3. Террин из рульки
Нам нужно:
рулька - 2 кг.
кролик - 300 гр. (курица) - можно и не добавлять
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - 2 ст.л. (по вкусу)
лавровый лист
петрушка - пучек
итальянские травы или мускат - по вкусу
перец - по вкусу
приправа к мясу - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубка (по вкусу)
бульйон - 150-200 мл.
желатин - 1 ст.л. (по желанию) я не добавляла