Шашлык в банке в духовке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми.
Ингредиенты для приготовления шашлыка в банке.
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ? лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке.
1. Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
3. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду.
4. Оставить мариноваться на 30 минут.
5. Промаринованное мясо вместе с луком нанизываем на деревянные шпажки. По желанию, предварительно мясо можно немного обжарить. Чтобы сделать рецепт шашлыка в банке более интересным, можно чередовать мясо с тонко порезанным беконом. Далее нам потребуется стеклянная банка, лучше всего трехлитровая.
6. На её дно помещаем оставшийся лук, ставим шампура с мясом. Остается накрыть банку двумя слоями фольги. Банка должна быть обязательно сухой снаружи!
7. Закрываем банку фольгой. Помещаем банку в духовку. Духовку не нужно разогревать предварительно, банка может лопнуть. Готовим шашлыки в банке в духовке при температуре градусов 180 С на 60-80 минут.
Важно! Банка должна быть сухая снаружи (чтоб банка не лопнула).
8. По окончании приготовления банку резко не рекомендуется вынимать, она может лопнуть. Лучше приоткрыть духовку, дав ей остыть.
Готовый шашлык подают с гарниром или овощами.
Подать на стол соус для шашлыка
https://youtu.be/woVo-HilRZo или маринованный лук
https://youtu.be/qvKXVBanifs.
Сайт канала:
http://urokikulinarii.ru
Shish kebab in the can in the oven is very easy to prepare, but it turns out to be incredibly juicy and tasty. For cooking, we use a three-liter jar, and meat and marinade can be, in fact, any.
Ingredients for cooking shish kebab in a jar.
pork (entrecote) - 1 kg
bacon - 250 g
onion - 2-3 pcs.
juice ? lemon
water 100 ml
salt
pepper
coriander
seasonings for shish kebab
Method of cooking shish kebab in a jar.
1. Wash meat and cut into small pieces.
2. Add salt, pepper, spices and lemon juice.
3. Cut the onions into rings and add to the meat, add water.
4. Leave to marinate for 30 minutes.
5. Rinse the meat with onions and string on wooden skewers. If desired, pre-fry the meat a little. To make a shish kebab recipe in the pot more interesting, you can alternate meat with finely chopped bacon. Next, we need a glass jar, best three-liter.
6. At its bottom we put the remaining onions, we put skewers with meat. It remains to cover the jar with two layers of foil. The bank must be absolutely dry outside!
7. We close the can with foil. We put the can in the oven. The oven does not need to be warmed up beforehand, the bank can burst. We cook shish kebabs in a can in the oven at a temperature of 180 ° C for 60-80 minutes.
Important! The bank should be dry outside (so that the bank does not burst).
8. At the end of cooking, the jar is not recommended to be taken out, it may burst. It is better to open the oven, letting it cool.
Ready-made shish kebab is served with a side dish or vegetables.