Картофельно-томатный соус (трапеза во время поста)
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Вода – 2 л
Лук – 150 г
Морковь – 100 г
Болгарский перец – 100 г
Мякоть помидор – 200 мл
Томатная паста – 2 ст. л.
Чеснок – 5 г
Свежая киндза – 1 пучок
Растительное масло – 100 мл
Базилик – 1 ч. л.
Чабрец – 1 ч. л.
Хмели сунели – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль и жгучий перец – по вкусу