Опара:
Молоко - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
____
Мука - 600 гр.(5 стакан )
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Ваниль - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
____
НАЧИНКА:
Яичный белок
Сахар - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 100 гр.
____
Для украшения :
Яичный белок
Кокосовая стружка