Яичные желтки .... 4 шт.
Сливочное масло (холодное) ... 225 г
Сахар ... 125 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Разрыхлитель ... 6 г
Мука ... 350 г
Начинка:
Творог 5-9 % …. 700 г
Сметана … 25 % … 500 г
Греческий йогурт … 500 г
Сливочное масло (мягкое) … 150 г
Яичные желтки .... 4 шт.
Яичные белки … 8 шт.
Сахар … 300 г
Манка … 50 г
Кукурузный крахмал … 100 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Соль ... ½ ч.л.
Цедра 1 апельсина
Цукаты … 200 г
Изюм … 150 г
Апельсиновые цукаты … 100 г
Миндаль … 25 г