Хронический голод — это результат употребления недостаточного количества пищи для удовлетворения потребностей в пищевой энергии в течение длительного периода. С этой проблемой сегодня сталкиваются более 800 миллионов людей в мире.
Ежедневно каждый девятый человек в мире недоедает. Слишком много людей во всем мире продолжают умирать из-за нехватки пищи. Недостаточное питание является причиной почти половины смертельных случаев среди детей. Задержка роста — первый признак хронического недоедания — серьезно влияет на развитие в целом, и его последствия необратимы. Ликвидация детского недоедания может снизить уровень детской смертности на 45%.