Невероятно вкусный рецепт! Тесто идеальное, мягкое даже на второй день. Для хачапури очень важно смесить жидкое тесто, липнущее к рукам. Чтобы легко было месить, можно смазать руки маслом если не хотите слишком сильно забивать тесто мукой.
Попробуйте приготовить и обязательно напишите в комментариях как у вас получилось!
Рецепт:
Яйцо – 1 шт
Кефир – 200 мл
Соль – ½ ч.л.
Сахар – ½ ч.л.
Масло сливочное – 20 гр
Мука – 280 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Масло растительное
Начинка:
Творог – 180 гр
Сыр – 120 гр
Зеленый лук
Укроп
Соль – ½ ч.л.
Перец черный – ½ ч.л.