Спасибо за 👍
⠀
Рецепт для всех
#thermomix - ТМ 31, ТМ5, ТМ6
⠀
Всем привет, сегодня мы с вами приготовим сахарную пудру и тесто для вафель. Я их буду выпекать на электровафельнице.
⠀
Тонкая нотка вкуса лимона, не оставит никого равнодушным к этому нежному десерту.
⠀
Итак, для приготовления сахарной пудры нам понадобится:
⠀
Сухая, чистая чаша термомикса.
Добавляем в неё 150 грамм сахара.
Закрываем крышкой, сверху я кладу салфетку, чтоб пыль от сахара не разлеталась.
Устанавливаем 25 сек/скорость 10.
⠀
По окончании времени крышку открываем от себя, придерживая мерный стаканчик, чтоб остатки пудры с крышки не осыпались на стол.
Перекладываем сахарную пудру в отдельную ёмкость.
⠀
Готовим тесто на вафли. Чашу после сах.пудры можно не мыть.
⠀
По порядку кладём:
⠀
250 гр маргарина для выпечки, у меня Rama
100 гр сахара
4 пачки ванильного сахара (32 грамма)
цедра 1 лимона (без белой кожуры, иначе будет горчить)
5 яиц
500 гр молока комнатной температуры
500 гр муки
1 упаковка разрыхлителя (16 гр)
0.5 ч.л соли
⠀
Всё перемешиваем 40 сек/скорость 10
⠀
Тесто готово, выпекайте на разогретой вафельнице, предварительно смазав её слегка растительным маслом.
⠀
Посыпьте готовые вафли сахарной пудрой, украшайте по желанию.
Приятного аппетита 😋