Приближается НОВЫЙ ГОД 2020!
Вот ещё один САЛАТ к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ 2020!
Это вкуснейший новогодний салат - МИМОЗА С БАТАТОМ И ЯБЛОЧНЫЙ МАЙОНЕЗОМ
КБЖУ (яблочного майонеза) НА 100 ГР :
296/0,2/29,5/8,3
КБЖУ( салата) НА 100 ГР :
182/7,06/12,7/9,9
КОЛИЧЕСТВО МАЙОНЕЗА В ГОТОВОМ ВИДЕ 340 ГРАММ.
КОЛИЧЕСТВО САЛАТА В ГОТОВОМ ВИДЕ 1 КИЛОГРАММ И 400 ГРАММ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ МАЙОНЕЗА:
Яблоки 2 шт (200 гр без кожуры и сердцевины)
Растительное масло (рафинированное) 100 гр
Горчица не острая 1 ч.л
Сок лимона 1 - 2 ст.л
Соль 1 щепотка
По желанию сахар 1 ч.л
ДЛЯ САЛАТА :
Батат вареный 580 гр (в сыром виде 650 гр)
Сайра в собственном соку или сардина 1 банка 240 гр (вес без жидкости 180 гр)
Сыр твёрдый 45% 100 гр
Яйца вареные 4 шт (240 гр)
Лук репчатый 100 гр.
МАРИНАД К ЛУКУ:
Яблочный уксус 2 ст.л
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л
Кипяток 50 гр.
Майонез яблочный 200 гр