Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
11:18
ПАХЛАВА МЕДОВАЯ!😉 ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ рецепт приготовления в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!😍 Готовим с Глинской!😋
35 просмотров
12 июл 2020Пахлава медовая
Расчет на 24 штуки
Тесто:
100 мл молока (2,6-3,2%) (0,5 стакана)
100 г сливочного масла (жирностью 82%) (0,5 упаковки)
100 г яиц (2 шт)
450 г муки (15 ст л с горкой)
1 г соли
**********
подсолнечное масло (для жарки)
Приготовим пахлаву:
✅ Растапливаем сливочное масло, смешиваем с молоком, добавляем яйца. Перемешиваем.
✅ Добавляем соль, муку. Вымешиваем тесто.
✅ Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
✅ Делим тесто на 2 части, раскатываем... Откладываем на 30 минут в сторону, чтобы тесто заветрилось
✅ Далее собираем тесто в виде пахлавы, соблюдая технологию, показанную в видео
✅ Обжариваем в рафинированном подсолнечном масле
✅ После обжарки, оставляем пахлаву на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнее масло
🍯Медовый сироп:
150 г меда (5 ст л)
300 мл воды (1,5 ст)
300 г сахара (1,5 ст)
100 г обжаренных орехов (0,5 ст)
🍯Приготовим сироп для пропитки:
✅Предварительно обжариваем орехи в духовке при температуре 170 С, 10-15 минут
✅ В сотейник отправляем воду, сахар, мед. Ставим сироп на огонь и прогреваем до растворения сахара.
✅ Снимаем сироп с огня, переливаем его и опускаем в него пахлаву.
✅ Присыпаем обжаренными, дробленными грецкими орехами
Посуда http://got.by/4scfdy
Хранение и порядок на кухни http://got.by/4scfif
Сервировка http://got.by/4scfq0
Все для бара http://got.by/4scfxe
Доска разделочная http://got.by/4rfizs
Ложка http://got.by/4rfiyt
Венчик http://got.by/4rfiy8
Лопатка http://got.by/4rfiwv
Кухонные щипцы http://ali.pub/4rvupo
#lizaglinskaya #пахлавамедовая #рецепт #десерт #лизаглинская #пахлава #рецептпахлавы #ДОМАВМЕСТЕ
Свернуть
