Рецепт:
Баклажаны - 1 кг.
Перец сладкий - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Лук - 250 гр.(2 шт.)
Чеснок - 50 гр. (1 головка)
Петрушка, кинза, укроп по - 50 гр.( 150 гр.)
Масло растительное - 70 мл.(7-8 ст. л.)
Сахар - 2 ст л (40-50.гр)
Соль- 1 ч. л.
Паприка сушеная- 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Уксус 9% - 50 мл (4- 5 ст. л.)
Соль для баклажанов - 1 ст. л.
Помидоры на томат - 800 гр.
Приятного аппетита!
***************************