Баклажаны «Тещин язык» на зиму - это острая закуска с пикантным вкусом, в которой используется много овощей и жгучие добавки. Попробуйте, любителям остренького точно понравится!
Расчёт продуктов на 2 литра заготовки:
Ингредиенты:
Баклажан - 1 кг.
Помидор - 1 кг.
Перец сладкий - 350 г.
Сахар - 100 г.
Масло растительное - 100 мл.
Уксус столовый 9% - 50 мл.
Чеснок - 50 г.
Соль - 2,5 ст. л.
Перец красный молотый - 1,5 ч. л.