Заливной пирог с рыбными консервами.
Нам понадобится:
Для теста
▫️кефир - 350 мл.;
▫️мука - 200 гр.;
▫️яйцо - 1 шт.;
▫️разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
▫️соль - щепотка.
Для начинки
▫️рыбные консервы - 250 гр.;
▫️сыр - 50 гр.;
▫️яйца - 2 шт.;
▫️ укроп - 10 гр.
Яйцо и кефир достаём заранее за 1 час,чтобы были комнатной температуры.
Взбиваем яйцо с солью,добавляем кефир.Взбиваем.
Муку с разрыхлителем и солью просеиваем к смеси.Перемешиваем.
Тесто должно получится полувязкое текущее.
Размять рыбу (без костей) вместе с жидкостью. Сыр натереть,яйца и укроп порезать.Соединить с рыбой.
Форму смазать растительным маслом.Вылить половину теста,выложить начинку и снова залить.
Готовить в разогретой до 180* духовке 40-60 минут.Нужно смотреть по форме и готовности.У меня пеклось целый час.
Даём немного остыть.
Приятного аппетита🙂