Рецепт:
фарш любой - 700 гр.
лук - 1 шт.(150 гр.)
хлеб - 150 гр.+ вода- 300 мл. для замачивания
чеснок - 1-2 зубчика
кориандр - 1 щепотка
соль -1/2 ч.л. с горкой
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода для смачивания рук
масло для жарки - 4 - 5 ст.л.(50 гр.)
гарнир - любой
Соус Бешамель:
молоко - 500 мл.
сливочное масло - 50 гр.
мука - 1 ст.л.(25 - 30 гр.)
соль - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
Приятного аппетита!
***************************