Для теста для коржей диаметром 24 см: 400 г муки 200 г сахара 100 г мёда 50 г сливочного масла 20 г какао-порошка 70 мл молока 1 среднее яйцо 1 ч. ложка пищевой соды Для заварного крема: 500 мл молока 2 яйца 120 г сахара 30 г сахарной пудры 50 г сливочного масла 50 г муки 250 мл сливок 33-35% 9 г ванильного сахара 10 г желатина 70 мл воды Для шоколадного крема: 250 мл сливок 33-35% 90 г шоколада 70% 50 г шоколада для украшения пряников вес торта около 2 кг