Очень нежный печеночный тортик
Итого на 100 грамм 104 ккал
Б/Ж/У 11.9 / 4.4 / 4.3
Ингредиенты:
● 700 - 1 кг куриной печенки,
● 4 хороших морковки,
● 2 реп.лук.,
● 3 яйца,
● 300 г натурального йогурта
● 1-2 дольки чеснок,
● соль по вкусу - перец - по желанию.
● Зел. лук для украшения.
Приготовление:
Подготовить куриную печень - обрезать все лишнее. Потушить в водичке реп.лук, нарезанный произвольно. Затем к нему положить куриную печень и тушить до полной готовности.
Отварить яйца.
Печень готовую. и крутые яйца - пропустить через мясорубку. Добавить к этой смеси 2 ст. л.йогурта, соль и как следует все перемешать.
При желании можно добавить немного молотого перца.
Морковь натереть на мелкой терке и потушить в водичке до готовности.
Переложить в мисочку - добавить потертый на мелкой терке чеснок, 2 ст. л. йогурта и все перемешать.
Теперь сборка так называемая - на плоское блюдо первый слой - морковь, потом печень, потом морковь. Последний = верхний - ряд должен быть морковный.
Моя ошибка, что я каждый ряд пыталась как бы утрамбовывать вилкой. ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕ СТОИТ!!!! Так как ряды смешались. Если это не делать - то разрез получится красивый - пласт оранжевый, пласт печеночный темный.
Затем готовый торт обмазать со всех сторон оставшимся йогуртом и верх украсить мелко нарезанным зел. луком.
И убрать в холодильник на ночь.