Ингредиенты на 6 порций: Говядина (лопатка) - 600 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чернослив - 150 гр Томатная паста - 50 гр Соль - по вкусу Сахар - 2 чайные ложки Специи: лавровый лист, черный молотый перец, перец душистый, паприка, сушеный чеснок ▪Говядину режем на крупные кусочки.  Лук режем полукольцами, морковь - средним ломтиком. Чернослив режем средней толщины соломкой.  ▪ Лук, пару ложек томатной пасты и морковь пассеруем в кастрюле до полупрозрачности лука (минут 5), затем добавляем чернослив и обжариваем еще пару минут на среднем огне. ▪Добавляем мясо  и обжариваем несколько минут, затем добавляем разбавленную небольшим количеством воды томатную пасту и заливаем 300 мл горячей воды, соль и специи.  Доводим до кипения, затем убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа. Готово! Идеально с гречкой или картофельным пюре.  Приятного аппетита То я использую в видео: https://fas.st/RJ2BFu https://fas.st/K8F777 https://fas.st/6qCB0