Что может быть вкуснее летнего ароматного супа?! Предлагаем рецепт финского сливочного супа с рыбой.
Нам понадобится:
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
вода 800 мл.
черный перец по вкусу (молотый и горошком)
лавровый лист 1 шт.
филе горбуши 400 г.
сливки 20%-ные 200 мл.
соль по вкусу
укроп по вкусу
• Помыть, почистить и нарезать картофель, морковь и лук.
• Варить бульон до готовности с добавлением перца горошком и лаврового листа.
• Рыбу освободить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками,
добавить в кастрюлю и варить минут 5 до готовности.
• Добавить сливки. Соль и душистый перец - по вкусу.
• Довести суп до кипения и сразу снять с огня.
• Добавить нарезанный укроп или петрушку и подавать с ржаным хлебом.
Приятного аппетита!