Готовится в ресторане в присутствии гостей. Посреди стола вмонтирован газовая плита-жаровня, на которую ставят кастрюлю-вок с уже заложенными ингредиентами: мясо, грибы, специи. Блюдо варится в течении 10-15 минут. Отдельно подают салатные и кунжутные листья, на которые выкладывают готовое мясо с грибами. заворачивают в листья и едят. Одна такая кастрюля рассчитана на 4 человека.