✅ Мука 250 гр
✅ Сахар 70 гр
✅ Сливочное масло 150 гр
Крем:⠀
✅ Яйца 2 шт
✅ Сахар 150 гр
✅ Ванильный сахар 1 пакетик
✅ Крахмал 2 ст. л
✅ Сметана 500 гр
✅ Сливочное масло 20 гр
Приготовление:
🔅 В миске смешиваем муку, сахар, ваниль натираем охлажденное сливочное масло на крупной терке, делаем крошку руками.
🔅 Делим крошку на 2 части и жарим по очередно до золотистого цвета примерно около 5-7мин. Крошку остудить.⠀
🔅 Для крема: яйца, сахар, ваниль, сметану, крахмал тщательно перемешиваем и варим на небольшом огне постоянно помешивая до загустения, в горячий крем добавляем небольшое количество сливочного масла, перемешиваем. ⠀
🔅 Бортики формы застелить пищевой пленкой. На дно выкладываем несколько ложек крошки, равномерно распределяем и сверху выкладываем слой крема, так же равномерно распределить горячий крем. И так слой за слоем.⠀
🔅 Готовый торт убираем в холодильник на 1.5-2 часа.⠀
🔅 Снимаем разъемное кольцо, убираем плёнку, украшаем тортик и подаем к столу.