Для блинов:
✅ Молоко 500 мл
✅ Вода 250 мл
✅ Сахар 5 ст. л
✅ Соль 1 ч. л
✅ Яйцо 1 шт
✅ Мука 350 гр
✅ Растительное масло 50 мл
Для крема:
✅ Сметана 25% 350 гр
✅ Яйцо 2 шт
✅ Сахар 150 гр
✅ Мука 2 ст. л
✅ Ванильный сахар 10 гр
✅ Сливочное масло 250 гр
Приготовление:
🔅 Для блинов берём тёплое молоко и воду, смешиваем. Добавляем все остальные ингредиенты, смешиваем. Даём постоять 5-10 минут. Жарим тонкие блины.
🔅 Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме масла сливочного. Варим на маленьком огне до загустения. Даём остыть. Взбиваем мягкое сливочное масло. Добавляем заварной крем и ещё раз взбиваем на средней скорости.
🔅 Собираем наш торт: каждый блин смазываем кремом. Для выравнивания торта крем поместите в холодильник на 10 минут, он станет плотнее и будет легче выравнивать.
🔅 Украшаем клубникой или любыми другими фруктами.
🔅 Убираем в холодильник на пару часов.