Домашний торт "Ежик" из печенья, со сметанный кремом, клюквой и вишней.
Ингредиенты:
Сливочное масло-150 г.
Сахар-1 стакан
Сметана-1/2 стакана
Сода-1 ч.л.
Мука пшеничная-сколько возьмет тесто
Сметана (в тесто)
Для крема: сметана-1 стакан
Сахар-1/2 стакана
Сушена вишня без косточек-1 стакан
Сушеная клюква-1/2 стакана
Для украшения: мак, семечки, орехи или изюм в шоколаде, шоколадные грибочки
Приготовление:
Взбить миксером растопленное сливочное масло и сахар, добавить сметану и продолжить взбивать. После всыпать муку и соду, замесить мягкое тесто. Переложить его в кондитерский мешок, отсадить на противень. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 С. После остудить, поломать на кусочки. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром. Смешать крем, печенье, вишню и клюкву. Выложить торт, придать форму ежика. Можно сделать маленькие пирожные. Украсить семечками, посыпать маком.