Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
11:45
Муссовый Торт Клубничное Сердце / Mousse Cake Strawberry Heart Amore Silikomart
4.9K просмотров
12 янв 2019Муссовый Торт Клубничное Сердце / Mousse Cake Strawberry Heart Amore Silikomart
Рецепт:
Бисквит:
2 яйца
55 г муки
55 г сахара
20 г растопленного сливочного масла
Мусс:
7 г листового желатина
30 г желтков
15 г сахара
70 мл жирных сливок 33%
70 мл молока жирность от 1,5%
100 г клубники
15 г сахара
100 г белого шоколада
240 мл жирных сливок 33%
Велюр:
60 г белого шоколада
60 г масло какао
Пищевой краситель
Рабочая температура велюра 32-34 градуса.
Форму можно купить тут: http://ali.pub/4jpml //
Свернуть
