🍪🍪🍪«ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ»🍪🍪🍪
.
Самое главное в этом рецепте❗️
🔸️ингредиенты комнатной температуры
🔸️не вводите всю муку сразу, не забивайте тесто. Чем меньше муки, тем мягче пряники 👌
.
✅Мёд 165г
✅Сахар 100г
✅Имбирь 1,5ч.л
✅Корица 1ч.л
✅Сода 2ч.л без горки
✅Масло сливочное 125г
✅Яйцо 1шт
✅Мука 500г, но если положить 400г, то пряники будут мягкие, тут на любителя. Любите, чтоб хрустели, добавляйте больше муки.
.
❤️Смешать мёд, сахар и специи, поставить на средний огонь и довести до кипения.
❤️Убираем огонь на минимум и мешаем до растворения сахара.
❤️Добавляем соду и активно мешаем. Посуду берём глубокую, потому что масса начнёт активно пениться.
❤️Затем вводим сливочное масло, хорошо размешиваем и остужаем до 60’С я перелила в глубокую миску.
❤️Далее вводим яйцо и миксером взбиваем на средней скорости.
❤️И затем постепенно вводим муку.
Тесто немного липнет к рукам.
❤️Убираем тесто в пленку и в холодильник, охлаждаться.
❤️После холодильника с тестом очень приятно работать.
❤️Раскатываем пласт ~4мм и вырезаем пряники.
❤️Выпекать 7-10 мин при 175’С.
Приятного аппетита&
#33;&
#33;&
#33;😋