Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
05:12
ВКУСНО ДО ДРОЖИ В КОЛЕНКАХ! 3 ЗАКУСКИ, КОТОРЫЕ ВЫ ЗАХОТИТЕ ГОТОВИТЬ КРУГЛЫЙ ГОД!
4.9K просмотров
7 фев✅Закуска-мусс "Сельдь под шубой"!
● Свёкла варёная - 300 гр
● Майонез - 45 гр (3 ст. л)
● Соль - 1/4 ч. л
● Кориандр - 1/4 ч. л
● Сок лимона - 25 мл
● Хлеб ржаной - 300 гр
● Сельдь солёная (филе) - 100 гр
● Желатин - 10 гр (2 ч. л)
● Вода - 100 мл
Пошаговое приготовление:
1. Отваренную свеклу, майонез, сок лимона, кориандр и соль измельчить в блендере до однородного состояния.
2. Пакет из под сока разрезать так, чтобы у вас получилось 4 кольца. Также можно использовать салатные кольца.
3. С помощью получившихся форм выдавите из хлеба мякиш. Он будет служить основой закуски. Он должен плотно держаться в форме.
4. Свекольный мусс смешать с подготовленным желатином.
5. На хлеб выложить кусочки селёдки и залить муссом.
6. Оставить закуску в холодильнике на 1 час для застывания.
✅Сельдь под шубой в багете!
● Яйцо - 2 шт
● Сливочный сыр - 200 гр
● Масло - 50 гр
● Свёкла варёная - 300 гр
● Укроп - 10 веточек
● Багет - 1 шт
● Лук - 1/2 шт
● Филе селёдки - 250 гр
● Огурцы корнишоны - 10 шт
Пошаговое приготовление:
1. Начните с намазки. Для этого соедините натёртые яйца, масло и сливочный сыр. Разомните вилкой до однородного состояния.
2. Получившуюся массу разделите на 2 части. В одну добавьте натёртую вареную свёклу, а во вторую измельчённую зелень. Хорошо перемешайте.
3. Багет разрежьте вдоль, но не прорезайте до конца. Для удобства мы отрезали его краешки. Выберите мякиш.
4. Багет и смажьте сперва красной намазкой, а потом - белой. Выложите лук, селёдку и огурцы.
5. Закройте 2й половиной багета, заверните в пищевую плёнку и в холодильник на 1 час.
✅Закусочные шарики "Селёдка в шубе"!
● Яичный желтой - 3 шт
● Свекла варёная - 150 гр
● Сыр - 60 гр
● Чеснок - 2 зубчика
● Майонез - 1 ст. л
● Филе сельди - 100 гр
● Морковь варёная - 150 гр
● Яичный белок - 3 шт
● Грецкие орехи - 25 гр
● Сыр - 60 гр
● Майонез - 1 ст. л
● Сыр - для украшения
● Яичный желток - для украшения
Пошаговое приготовление:
1. Готовить будем 2 вида шариков: со свёклой и морковью.
2. Для шариков со свёклой соедините желтки, свёклу, сыр, чеснок и майонез. Хорошо перемешайте.
3. Руками сформируйте небольшую лепёшку, выложите на неё кусочек селёдки и скатайте шарик, размером с орех.
4. Половину шариков украсьте натёртым сыром.
5. Для шариков с морковью соедините морковь, белки, орехи, сыр и майонез. Повторите все процедуры, как со свекольными шариками.
6. Часть морковных шариков украсьте натёртым желтком.
Свернуть
