Предыдущая публикация
Хочешь поднять настроение - ешь СЫР!
Исследователи говорят, что сыр способен замедлить старение организма.
Какой сыр любите? Косичка, с плесенью, копченый? Пишите в комментариях.
Мой рецепт ДОМАШНЕГО СЫРА 🧀
Безумно простой и удивительно вкусный)
Делюсь с Вами!
Ингредиенты:
Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2) 
Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 - 250 гр. (15 %)
Соль 1 ч.л.
Способ приготовления:
Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения, постоянно помешиваем. А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко. Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья (смотрите фото). Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой). Оставляем остыть на 2-3 часа. Сыр готов
Ваша Тома Готовитдома
Следующая публикация
Комментарии 11
Главное - чтобы были натуральные и из качественного молока, но не пальмового масла.
Кстати - сыры из козьего молока - чуть сложнее в приготовлении, Но очень целебными свойствами обладают.
Кто делал - поделитесь рецептом.