А вы знали, что чай не только можно, но и нужно сочетать с едой.

😊
Традиционно, в Китае чай и еда употребляются раздельно. Чай пьют либо до, либо после приема пищи. В китайских чайных присутствует еда, но лишь для того, чтобы утолить легкое чувство голода. В обычных кафе и чайных царит совершенно разная атмосфера.😊 ☕
Европейский же подход к чаепитию отличается от восточного. В кафе, дома и в гостях к чаю обычно прилагается выпечка, шоколад...
Чайные рестораторы настаивают, что чай даже нужно сочетать с пищей, но, обладая знанием правильных вкусовых сочетаний. Они считают, что чай, будучи универсальным напитком, можно сочетать с совершенно разной пищей в зависимости от сорта чая, и раскрывать для себя новые вкусовые ощущения.☺
Давайте разберёмся что с чем едят и пьют
ЧЁРНЫЙ ЧАЙ
✨ Цейлонский
Подойдёт к острым блюдам, говядине, ягнятине, мёду, фруктам.
✨ Ассам
Прекрасный спутник для лосося, морковного торта, грибов и красного мяса. Однозначно выбирайте Ассам, если увлекаетесь мексиканской кухней.
✨ Дарджилинг
Сочетайте со спелыми фруктами или рыбой, приготовленной на гриле.
КРАСНЫЙ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
✨ Юннань Империал
Подойдёт к мясу на гриле, ягнёнку, стейкам из индейки или говядины. А если хочется сладкого, то предпочтительны десерты с добавлением миндаля и корицы, молочный и белый шоколад.
✨ Лапсанг Сушонг
Экстравагантный напиток, любит соседство с яйцами, тунцом, сыром.
АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ЧАИ
При всём многообразии, такие напитки оптимально сочетаются со сложными десертами, капкейками, тёмным шоколадом.
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ
А вот деликатный вкус зелёного чая слишком сладкими десертами затмевать не стоит. Зато можно подчеркнуть его неприторными сладостями и орешками.
✨ Ганпаудер (Порох)
Дополнит рыбу, копчёное мясо, барбекю. Любит мятные нотки в блюдах.
✨ Жасминовый чай
Особенно прекрасен с пряной едой, овощами, картофелем.
✨ Сенча
Оптимально подойдёт к всевозможным дарам моря, суши-сетам, рису, овощному рагу, мягкому сыру и жареным яйцам.
✨ Те Гуань Инь
Хорош вместе с пряными блюдами, слабосолёными овощами. Знаменитый чай «Железная Гуаньинь» неплохо сочетается со свининой и гарнирами из риса.
УЛУНЫ
✨ Габа Алишань
Вкус напитка будет ощущаться ещё богаче, если дополнить чаепитие фруктовым десертом, копченым сыром, рыбой и мясом, запечёнными на гриле.
✨ Жень Шень улун
Сочетается с финиками, инжиром.
✨ Дун Дин Улун
Дополнит копчёные блюда, которые, в свою очередь, интересно подчеркнут фруктовые нотки чая.
✨ Да Хун Пао
Пряную составляющую этого напитка раскроют пирожные и песочные десерты.
ПУЭР
✨ Шен Пуэр
Попробуйте Шен Пуэр с сочными яблоками, сухофруктами, цукатами.
✨ Шу Пуэр
К нему рекомендуем мясо в соевом соусе и жареную птицу.
БЕЛЫЙ ЧАЙ
✨ Бай Му Дань
Белый чай тонок на вкус и аромат, поэтому хорош сам по себе. Если и дополнять его, то орехами, мягким сыром, ягодами или желе умеренной сладости.
Пейте чай с пользой для здоровья!
Ждем вас за вкусным и полезным чаем в нашем магазине https://tea-sphere.ru #китайскийчаймосква #кубанскийчай #кенийскийчай #черныйчай #премиумчайкупить #связанныйчай