Предыдущая публикация
Кыстыбый (пресные лепёшки с сытной начинкой)
⠀
550 г муки
100 г сливочного масла
1 ч.л соли
2 ст.л. сахара
2 Яйца
250 мл молока
⠀
Начинка
5-6 средних картофелин
1 крупная луковица (мелко нашинковать и потомить на небольшом количестве сливочного масла)
Соль по вкусу
Кусочек сливочного масла по вкусу
До нужной консистенции доводить горячим молоком
⠀ +ещё немного сливочного масла для смазывания
⠀
1. Смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Все перемешиваем и просеиваем муку. Замешиваем тесто, оно на будет липнуть к рукам. Оставляем минут на 10. Тем временем готовим картофельное пюре. Ну тут все все знают сами 😉.
2. Далее делим тесто на 14-15 кусочков примерно (65-70 г каждый).
3. Каждый кусочек раскатываем в круг. Доску подпылить мукой. Выпекаем на сухой сковороде на румяных веснушек и пока горячие кладём начинку на одну сторону и сгибаем. Сверху смазываем растопленным маслом.
⠀ Это оооооочень вкусно.
00:57
Следующая публикация
Комментарии 2