Запеканка с капустой и фаршем
Ингредиенты
700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10-20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать
Комментарии 25
Хотя Буян является сказочным островом, бытующем в русском фольклоре, он все же имеет реальную привязку к Балтийскому морю. Именно в нем, предположительно, он и находится. Есть версия, что это остров Рюген (Германия) или Готланд (Швеция), но больше всего косвенных улик указывают на германский остров Рюген, где издавна обитали балтийские славяне и находился их центр язычества.
Название мифологического Буян-острова можно понять и как Руян-остров, а позднее, по-немецки, Рюген. Археологи считают, что здесь было крупнейшее святилище язычников, о котором напоминают руины капища и жертвенные камни. После 1325 года славян на острове не стало и на нем поселились немцы. В ХХ веке во времена ГДР на Рюгене даже располагалась советская военная база.
Там в замке, выходила замуж моя доченька.