Миндальная халва по этому рецепту получается очень вкусной!

Структура халвы достаточно мягкая, сама халва сладкая с ярким миндальным вкусом. Для усиления вкуса можно добавить ванилин на кончике ножа в процессе приготовления.

Ингредиенты:

Миндаль - 300 г

Сахар - 150 г

Вода - 150 мл

Мука пшеничная - 80 г

Масло сливочное - 80 г

Все ингредиенты для миндальной халвы соберите по списку.

В удобную миску выложите все орехи и залейте кипятком на 15 минут.

Затем очистите орехи от шкурки.

Все очищенные орехи выложите в форму и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. После чего охладите их.

В кастрюлю залейте воду, добавьте сахар, поставьте на небольшой огонь.

С момента закипания варите сироп 5-7 минут.

Включите устройство на 2-3 минуты.

В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло и выложите муку, обжаривайте, помешивая, все 2-3 минуты.

Затем добавьте измельченный миндаль, перемешайте все, залейте сахарный сироп. Помешивая постоянно лопаткой, томите на небольшом огне ореховую массу в течение примерно 10 минут.

Затем эту ореховую массу выложите в силиконовую форму (или другую для вас удобную форму), отправьте в холодильник на ночь застывать.

Затем извлеките из формы миндальную халву и подавайте к столу. Приятного аппетита!