Рецепты Шобутинской Ольги

🎄Рождественское печенье "Снежки": хрупкое печенье, которое тает во рту! Самый простой рецепт❄💫 * для большой компании, смело удваивайте порцию) Рецепт: Печенье "Снежки" (20 шт) 150 г муки 110 г сливочного масла 50 г грецких орехов 30 г сахарной пудры 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли + сахарная пудра для отделки печенья (примерно 100 г) Выпекать печенье нужно при 180°С - 12...15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #печеньеСнежки #рождественское_печенье

⚡Ароматный, влажный клюквенный кекс с апельсиновой глазурь❄🎄 По-настоящему особенный кекс РЕЦЕПТ: Кекс с клюквой и апельсиновой глазурью (форма 20 на 11 см) Тесто: 240 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 60 мл молока цедра 1 апельсина 60 мл апельсинового сока 100 г сливочного масла (у меня 82%) 150 г сахара 2 яйца 150 г клюквы (или других ягод) + 1/2 ст. л. муки Глазурь: 1 стакан сахарной пудры 2 - 2,5 ст. л. апельсинового сока цедра апельсина Выпекать кекс нужно при 180 °С - 1 час 15 минут, до готовности. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #кекс #кекс_с_клюквой #рождественский_кекс

Готовим Греческий салат (2-3 порции) томаты 3 шт огурцы 1-2 шт перец болгарский 1/2 шт лук красный 1/2 шт маслины (оливки) фета (фетакса) 70-100 г орегано 1/2 ч.л оливковое масло 50 г лимонный сок (по вкусу) щепотка чёрного перца соль (по желанию) #греческий_салат #салат

❄🎄Печенье "Диаманты" или Венское Сабле: классическое и шоколадное! Без миксера, без раскатки теста💫 Рецепт: Классическое печенье "Диаманты" (20шт) 160 г муки 115 г сливочного масла 50 г сахарной пудры 1 желток 1/4 ч.л. соли (щепотка) цедра 1/2 апельсина цедра 1/2 лимона Шоколадное печенье "Диаманты" (20 шт) 130 г муки 30 г какао - порошка 115 г сливочного масла 50 г сахарной пудры 1 желток 15 г тёмного шоколада щепотка соли + яичный белок и сахар для отделки печенья Выпекать печенье нужно в разогретой духовке при 180°С - 17...20 минут. #печенье #РождественскоеПеченье #печеньеДиаманты #песочноеПеченье #РождественскаяВыпечка #НовыйГод2025

Готовим жульен с курицей и грибами (5 порций*150 мл) 200 г шампиньонов 200 г куриного филе 150 г репчатого лука 50 г сливочного масла 250 мл сливок 10% 15 г муки 80 - 100 г твёрдого сыра соль, чёрный перец по вкусу щепотка мускатного орехами Жульен нужно запекать при 180°С - 15 минут, до румяной корочки. #НовыйГодСоВкусом #закуска #жульен #закусканапраздничныйстол #новыйгод2025

🎄💫Печенье "Альфахорес": рассыпчатое и нежное печенье из двух половинок, в прослойке варёная сгущёнка Рецепт: Печенье "Альфахорес" (11-14 шт) Тесто: 100 г сливочного масла 200 г муки 80 г кукурузного крахмала 70 г сахарной пудры 1 яйцо 1 желток 8 г ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 200 г варёного сгущённого молока грецкие орехи кокосовая стружка сахарная пудра для украшения Выпекать печенье нужно при 180°С - 10...15 минут. *Если тесто получилось слишком мягким, можно добавить немного муки. Если тесто не собирается в комок, крошится, можно добавить немного жидкости (вода, молоко). #печенье #печенье_альфахорес #рождественское_печенье #новыйгод2025 #рождественскаявыпечка