Салаты для Вас - лучшие рецепты!

СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ- 5 ВКУСНЫХ ВАРИАЦИЙ САЛАТА Нереально вкусный ужин!👍 1. Селедка под шубой. Классика Ингредиенты: ● Филе селедки - 300 г ● Картофель - 300 г ● Морковь - 300 г ● Свекла - 300 г ● Яблоки - 300 г ● Лук репчатый - 150 г ● Майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить до готовности. 2. Свеклу отварить до готовности. 3. Затем овощи остудить, почистить. 4. Лук мелко нарезать.Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. 5. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать. 6. Свеклу натереть на мелкой терке. 7. Морковь натереть на мелкой терке. 8. Картофель натереть на мелкой терке. 9. Яблоко почистить, натереть на средней терке. 10. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. 11. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. 12. На селедку выложить лук. 13. На лук выложить морковь, смазать майонезом. 14. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. 15. Сверху выложить свеклу, разровнять. 16. Украсить майонезом. 2. "Селедка под шубой" рулетом Ингредиенты: ● Сельдь ● Свекла ● Морковка ● Лук ● Картошка ● Майонез Приготовление: 1. На дощечку или на поднос пленку пищевую выкладываем, а на неё свеклу отваренную и на терке измельченную выкладываем, формируем квадрат. Майонезом смазываем. 2. Сверху морковку отварную и измельчённую (тёрка) выкладываем, опять майонезом намазываем слой. 3. Потом идёт слой картошки и конечно же майонез, на этот слой селёдка и лучок, но этот слой уже на размазываем по всему квадрату, а полоской посередине выкладываем. 4. Потом сворачиваем рулет, пленкой приминаем. 5. Ставим "шубу" в холодильник, спустя пару часов пленку можно снять и салат нарезать. 3. Селёдка "под шубой" по-новому! Ингредиенты: ● Свекла - 2 шт. ● Морковь - 1 шт. ● Картофель - 3 шт. ● Яйца - 2 шт. ● Лук - 1 шт. ● Сельдь - 1 шт. ● Яблоки (антоновка) - 1-2 шт. ● Каперсы - 2 ст. л. ● Зелень петрушки ● Майонез ● Горчица зернистая - 2 ст. л. ● Растительное масло Приготовление: 1. Отварной картофель крупно натереть, отделить половину и выложить на блюдо. 2. Селёдку очистить от кожи, удалить кости, мелко нарезать и уложить поверх картофеля. 3. Измельчённый лук смешать с каперсами и выложить следующим слоем. Смазать майонезом, смешанным с горчицей. 4. Затем выложить поочередно: натёртую отварную морковь, половину свеклы, раскрошенные яйца и оставшийся картофель. Смазать майонезно-горчичной смесью. 5. Завершает салат слой яблок и слой оставшейся свеклы. Новая "шуба" готова! 4. Селедочная шуба (с желатином)! Ингредиенты: ● Картофель - 3-4 шт. ● Морковь - 2 шт. ● Свекла - 2 шт. (средние) ● Лук - 1 шт. ● Филе сельди - 4 шт. ● Яйцо - 1 шт. ● Майонез - 200 г ● Желатин - 1 пакетик ● Вода - 0,5 стакана Приготовление: 1. Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). 2. Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке. 3. Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. 4. Селёдку нарезать небольшими кусочками и смешать с луком. 5. В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу – соль перец, сахар, уксус, укроп… 6. Каждый ингредиент – картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком – смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму. Можно застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается). С учетом того, что закуска будет помещена на блюдо в перевернутом виде, слои следует укладывать в форму в таком порядке: картофель, свёкла, сельдь с луком, морковь, картофель. 7. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом. 8. Украсить натёртым яйцом и зеленью. 9. Поставить в холодильник для застывания и селедка под шубой готова!. 5. Сельдь «Под фуфайкой» Ингредиенты: ● Сельдь - 1 шт. ● Морковь - 4 шт. ● Кукуруза консервированная - 1 стакан ● Картофель - 5 шт. ● Яблоки - 3 шт. ● Лук - 1 шт. ● Яйца - 2 шт. ● Майонез Для украшения: ● Белки - 2 шт. ● Морковь ● Зелень петрушки Приготовление: 1. Картофель и морковь вымойте, потом отварите до готовности. Воду слейте, овощи остудите и очистите. Натрите их на терке в отдельные емкости. 2. Часть моркови отложите для украшения. 3. Очистите яйца, отделите белки от желтков, и далее натрите на терке в отдельные емкости. 4. Промойте сельдь и разделайте на филе без кожицы и костей. 5. Нарежьте филе маленькими кубиками. 6. Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Немного зерен оставьте для украшения. 7. Очистите лук, вымойте, мелко нарежьте. 8. Яблоки вымойте, очистите, далее натрите на терке. 9. Выложите салат слоями, смазывая майонезом: лук, сельдь, кукуруза, картофель, морковь, яблоки, белки и желтки. 10. Украсьте оставшейся тертой морковью, кукурузой, зеленью петрушки и белками яиц.

Салат "Каллы" Ингредиенты отварное куриное филе - 300 г 3 яйца грибы - 300 г (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком ) - по желанию) 150 г твердого сыра ананасы консервированные - 300 г варенная морковь- 2 шт майонез 3 пластинки плавленного сыра укроп перышки зеленого лука Приготовление Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом 1 - грибы 2 - куриное филе 3 - ананасы 4 - натертый сыр 5 - натертая на терке морковь 6 - желток 7- белок для украшения салата - пластинки плавленного сыра свернуть " кулечком", внутрь вставить ломтики моркови. Перышками зеленого лука оформить стебли , салат украсить измельченным укропом

Тёплый салат с куриной грудкой ,кабачками в сметано - чесночном соусе Куриная грудка - 300 гр  Кабачок - 1 шт (небольшой ) Листья салата - небольшой пучок  Соль и специи - по вкусу  Растительное масло - для жарки  Для соуса : Сметана - 4 стол ложки  Майонез -2 стол ложки  Кефир - 0,5 стакана  Зелень- небольшой пучок (у меня укроп ) Чеснок - 2 зубчика  Соль и специи - по вкусу  Приготовим соус ; Смешать кефир с майонезом и сметаной до однородности ,добавить чеснок пропущенный через пресс и мелко нарезанную зелень ,соль и специи по вкусу ,хорошенько перемешать  Дать соусу настоятся минут 15  Куриную грудку замариновать с солью и специями минут на 30  Кабачок намыть ,если он толстокожий то снять с него шкурку  Обжарить куриную грудку с двух сторон на сковороде гриль (или обычной сковороде  Кабачок нарезать тонкими кружками,посолить ,поперчить и обжарить с двух сторон на сковороде гриль( или обычной сковороде ) Листья салата намыть ,порвать руками (или нарезать )на небольшие кусочки ,выложить на тарелку ,сверху обжаренные кабачки и нарезанные на средние кусочки куриную грудку ,полить соусом и украсить веточкой петрушки  Очень вкусный и летний салатик  Приятного аппетита !!!

Очень вкусный салатик - "Пиковая дама" Свёклу для салата следует брать насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и майонезом, и оливковым маслом. Ингредиенты: - 1 свекла - 1 соленый огурец - 2 зубчика чеснока - 35 гр грецких орехов - 1 яблоко - 80 гр майонеза - 35 гр чернослива Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез. Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой. Соленые огурцы мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу. Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь. Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Салат с копченой колбасой и морковью. Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку. Для приготовления салата с копченой колбасой и морковью вам потребуется: 150 г свежей моркови; 150 г копченой колбасы; 1 маленькая банка кукурузы; чеснок - по вкусу; майонез для заправки. Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.Колбасу порезать соломкой. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!

Салат с яйцом, тунцом и огурцом Ингредиенты: яйца — 3 штуки тунец — 1 банка огурец свежий — 1-2 штук зелень — по вкусу соль — по вкусу майонез — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Огурец порежьте кубиком. Яйца порежьте кубиком. 2. Консервированный тунец разомните вилкой и смешайте с огурцом и яйцами. Мелко нарежьте зелень и добавьте в салат. Я беру петрушку, но можно использовать зеленый лук, укроп, базилик, рукколу. 3. Заправьте салат майонезом. Салат готов. Приятного аппетита! ➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ  Ингредиенты: - Китайский салат (китайская капуста) 100 г - Помидоры красные 200 г - Кукуруза консервированая 300 г - Фасоль красная в собственном соку 300 г - Чеснок дольки 2 шт. - Кетчуп 50 г - Майонез 50 г Приготовление: Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте Приятного аппетита!

10 Рецептов обалденных салатов 1. Салат "Бунито" Ингредиенты: -Куриное филе или грудка — 400 гр. -Морковь по корейски — 300 гр. -Яйца — 4 шт. -Майонез 150 гр. Приготовление: Куриное филе отварить до готовности в соленой воде. Дать остыть, нарезать на небольшие кубики, выложить на плоское блюдо, промазать майонезом. Морковь по-корейски выкладываем сверху на слой с курицей, смазываем майонезом. Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить в холодной воде, очистить и натереть на мелкой терке. Посыпать сверху на морковь и распределить ровным слоем поверх салата. Можно украсить салат кольцами из моркови, зеленью или посыпать сверху тертым сыром. Ставим в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. 2. Салат "Быстро и вкусно" Ингредиенты: - капуста пекинская - свежий огурец - лучок - колбаска (кому какая нравится) - майонез (или любая другая заправка на ваше усмотрение) - специи. 3. Салат «Изумрудный» Ингредиенты: -Ветчина — 200 г -Яйцо — 3 шт -Шампиньоны — 150 г -Сыр (пармезан) — 100 г -Лук репчатый — 1 шт -Майонез -Соль -Огурец (для украшения) — 2 шт Приготовление: Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа. 4. Салат с ветчиной и авокадо Ингредиенты: -Авокадо 1 шт -Сыр (твёрдый) 100 гр -Яйца 3 шт -Ветчина 250 гр -Огурцы 2 шт -Зелёный горошек 1 банка -Майонез -Зелень Приготовление: Яйца сварить, охладить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурцы и авокадо вымыть, обсушить, авокадо очистить, вырезать косточку, нарезать огурцы и авокадо кубиками. Сыр натереть на мелкой тёрке, ветчину нарезать кубиками. С горошка слить жидкость. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Салат выкладывать на блюдо слоями: Ветчина Огурцы Авокадо Яйца Горошек Сыр Зелень Каждый слой промазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час. 5. Салат с кальмарами "Просто и вкусно" Ингредиенты: -1 кг кальмаров -1 баночка зеленого горошка -5-6 шт. среднего размера помидоров -зелень (укроп,петрушка) -майонез Приготовление: Кальмары очистить, помыть.Варим кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары порезать длинной соломкой.Также порезать помидоры(семена убрать), добавить горошек,мелко порезанную зелень.Салат заправить майонезом, можно чуть подсолить,по вкусу. 6. Салат "Белая ночь" Ингредиенты: - 200 г маринованных грибов - 2 средние луковицы (обжарить) - 2 средние картофелины (отварить в "мундире") - 1 сырая морковь - 300 г любого вареного мяса (можно язык) - 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу) Приготовление: 1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. 2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус) 3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом 4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр 5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью Очень вкусный салатик! 7. Салат «Романтик» Ингредиенты: -200 г куриного филе -1 свежий огурец -2 салатных листа -50 г сыра -3 ст.л.майонеза -3 ст.л.натурального йогурта или нежирной сметаны -1 мандарин -горсть орешков фундук -зелень(петрушка или укроп) -соль по вкусу Приготовление: Куриное филе сварить в подсоленной воде и оставить остывать в бульоне. Затем разобрать на волокна или мелко порезать. Сыр натереть на тёрке, огурцы порезать тонкой соломкой. Фундук обжарить на сухой сковороде и пошелушить. Очищенный фундук измельчить. Листья салата промыть, обсушить. Мандарин очистить, порезать кружочками. Если используете йогурт или сметану,то смешайте с майонезом. Соус готов. Салат лучше всего подавать в порционных вазочках или прозрачный бокалах. На дно бокала выкладываем порезанное куриное филе, немного соуса. Посыпьте измельчёнными орешками. Следующим слоем будут огурцы, посолите их по вкусу. Сверху опять немного соуса и орешки. Затем натёртый сыр и снова соус, орешки. И наконец порванные листочки салата выкладываем красиво, кружочек мандарина и веточку петрушки. Дать салату постоять в холоде 1-2 часа. Салат готов! 8. Салат с курицей грибами и сыром Ингредиенты: -Отварная курица -1 грудка -Шампиньоны консервированные - 1 банка -Свежий огурец - 1 шт -Сыр -Горошек - 1 банка -Кукуруза - 1 банка -Майонез Приготовление: 1. Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом. 2. Украсить тертым сыром. 9. Салат с ветчиной " Мужская мечта ". Ингредиенты: -200 гр ветчины -200 гр куриного филе -200 гр маринованных опят -1 луковица -2 яйца -майонез Приготовление: 1. Яйца сварить, охладить, нарезать. 2. Куринную грудку сварить, охладить, нарезать. Ветчину нарезать соломкой. 3. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. 4. Соединить куриную грудку, ветчину, опята, лук, яйца. 5. Заправить салат майонезом и перемешать. Оформить по желанию. 10. Салат из крабовых палочек с огурцом "Море волнуется раз" Ингредиенты: - 200 гр крабовых палочек - 1 огурец - 4 яйца - 1/2 пучка укроп - 1/2 пучка зелёного лука - майонез - соль Приготовление: 1. Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками. 2. Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. 3. Рубим варёные яйца. 4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп. 5. Солим по вкусу и заправляем майонезом. 6. Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо. 7. Аккуратно снимаем кольцо и подаем салат к столу, украсив стрелками зелёного лука. Приятного аппетита!

ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+"  Кабачки молоденькие 2-3 шт.  Заправка:  •грецкие орехи 0,5 стакана  •петрушка -1/2 пучка  •чеснок 2-3 зубчика  •оливковое масло -1ст.л.  Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку  Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.  Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.  Готовим заправку:  Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.  Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.  Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.  Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Салат из чернослива с курицей Этот невероятный салатик понравится даже гурманам Поделись, пусть рецепт узнают твои друзья ✏ Ингредиенты:  Куриная грудка (копченая) — 500 г Чернослив — 60 г Огурец — 2 шт. Картофель — 4 шт. Яйцо — 2 шт. Майонез домашний — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель промойте и отварите в воде до готовности. Затем остудите и очистите. 2. Чернослив заранее стоит залить холодной водой, чтобы он стал мягким. На это уйдёт около часа. Потом его нарежьте соломкой. 3. Остывший картофель нарежьте соломкой. 4. Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите и нарежьте. 5. Нашинкуйте тонкой соломкой огурцы. 6. Нарежьте курицу. 7. Все ингредиенты перемешайте с майонезом и солью. Салат готов!