Предыдущая публикация
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°👓🔸👓🔸Лазанья с капустными листьями🔸👓🔸👓°°°°°
Лазанья с капустными листьями — это не просто менее калорийная вариация популярного итальянского блюда, но и очень вкусная! После того, как я нашла на просторах Интернета этот рецепт и впервые приготовила капустную лазанью с фаршем, я перестала готовить традиционную, с использованием листовой пасты, так как на мой вкус она тяжеловата именно из-за теста. Делюсь с вами подробной пошаговой инструкцией и настоятельно рекомендую попробовать лазанью с капустой и фаршем. Уверена, вы не будете разочарованы!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИфарш свиной 500 г
лук 1 шт.
зубчики чеснока 2 шт.
помидоры свежие 2 шт.
качан капусты 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кумин молотый 1/4 ч.л.
корица молотая 1/4 ч.л.
паприка сладкая красная 2 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
молоко 2 стакан(а)
мука 2 ст.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
сыр тертый 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Листья капусты залейте крутым кипятком, накройте крышкой и отставьте.
Шаг 2
Приготовьте начинку: разогрейте сотейник с растительным маслом и томите нарезанный кубиками лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и разомните так, чтобы не было комков. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу, мелко нарежьте и положите к фаршу. Добавьте специи: кумин, корицу, паприку. Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 3
Приготовьте соус. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем муку. Помешивая влейте теплое молоко. Хорошо размешайте, чтобы не было кусочков. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Несколько минут проварите, не переставая помешивать, и добавьте 5 ст.л. сыра.
Шаг 4
Капустные листья освободите от утолщений и выстелите ими дно формы, предварительно смазанное маслом. Сверху выложите фарш, полейте соусом, сыр, снова слой капусты, фарш, соус и сыр.
Шаг 5
Верхний слой — капуста. Полейте соусом и посыпьте сыром. Запекайте 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6
Дайте постоять минут 20 и подавайте.
Шаг 7
При желании посыпьте любимой зеленью.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В рецепт лазаньи из капусты с фаршем в духовке вы можете вносить изменения. Например, вместо свиного фарша использовать говяжий или домашний — из нескольких видов мяса. Важно только, чтобы мясной фарш не был сухим.
КСТАТИ
Кроме капустной лазаньи с мясным фаршем в духовке, рецепт которой опубликован выше, на сайте есть и другие интересные, даже можно сказать, «экспериментальные» блюда. Например, шницель из капусты или стейк. Воспользуйтесь поиском, чтобы найти нужный.
Следующая публикация
Нет комментариев