Ингредиенты:
Свинина - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень



Приготовление:

1.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной 1 см.

2.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.

3.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.

4.
Сыр натереть на крупной терке.

5.
На смазанный маслом противень выложить мясо. Сверху, на мясо, поло-жить лук (не очень толстым слоем). Полить мясо майонезом. Посыпать тертым сыром.

6.
Запекать в течение 25 минут при температуре 180°C.

7.
Готовому мясу дать настояться 10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.