Сфиха (сирийское блюдо) Для теста: 0,5 л.молоко 1 ст.л. сахар 1 ч.л. соли 35-40 г дрожжей мука. Для начинки: 1 кг. фарша с жирной баранины или молодой телятины. 3 крупных помидора зелень петрушки. соль перец. Замесить крутое дрожжевое тесто, дать настоятся часа 3-4. Фарш отбить, добавить нарезанную петрушку и мелко нарезанные помидоры, соль, перец. Из теста сформировать шарики и раскатать каждый в длинный овал. По центру положить фарш и сделать небольшие кораблики. Противень смазать растительным маслом, уложить лодочки. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200 градусов 15-20 мин. Как только тесто начало браться коричневыми пятнышками, сфиха готова.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
