владимир меркун

С приходом лета хочется лёгкости — и в одежде, и в еде. Всё тянется к свету, к зелени, к чему-то свежему и быстрому. И этот суп — именно такой. Бархатный, чуть сладковатый от молодого горошка, с летней прохладой мяты и мягкой сливочной текстурой. Он готовится за 15 минут и напоминает: лето началось. Можно дышать чуть глубже. Можно есть зелень не потому, что «полезно», а потому что хочется. Сварить этот супчик, когда за окном впервые запахло июнем. Не сиренью, не ландышами — а именно тем воздухом, который пахнет прогретой листвой, солнечным пыльным ветром и надеждой. Хочется зелёного, хруста, свежести — и этот суп даёт всё это. Без лишнего. Только лето, только вкус.

Сегодня отмечается День русского кваса – нашего полезного и вкусного национального напитка. У кваса тысячелетняя история. Считается, что напиток, похожий на квас, готовили ещё в Древнем Египте. В трудах Геродота в V веке до н.э. упоминается напиток «зифос», который получался после настаивания чёрствого хлеба. Но именно на Руси квас стал приобретать черты классического напитка, рецепт которого прост и гениален одновременно. Он не только прекрасно утоляет жажду, но помогает поддерживать богатырское здоровье. Квас богат витаминами группы B, молочнокислыми бактериями, поддерживающими баланс микрофлоры ЖКТ, минералы и соли калия, содержащиеся в квасе, благотворно сказываются на работе сердца и сосудов, а также прекрасно сохраняют молодость и красоту. Не чудо ли? Квас часто готовят с ягодами и травами, и сегодня мы приготовили для вас особенный рецепт кваса – с черёмуховой мукой. У готового кваса интересное вишнёво-шоколадное послевкусие, которое ему щедро передаёт смолотая черёмуха. Очень р

Здравствуйте, дорогие друзья! Если у Вас есть переросший базилик , не выбрасывайте его, а приготовьте вкуснейший напиток на зиму. Я,например, закатываю его всегда много. И за зиму он весь выпивается с удовольствием, ведь приятно ощутить вкус тёплого лета. Рецепт приготовления: Большой пучок цветущего базилика ( 600 грамм), промываем под проточной водой. Закипятить 15 литров воды и закидываем в неё базилик. Провариваем четыре минуты. Настаиваем десять минут. Вытаскиваем базилик и добавляем в напиток один килограмм сахара. В начале напиток имеет зеленоватый цвет. Добавляем в напиток одну столовую ложку лимонной кислоты и цвет напитка становится приятный розовый. Напиток опять доводим до кипения. Разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Накрываем банки, оставляем до полного остывания. И убираем эту красоту в прохладное место. Всем удачных закаток! А Вы какие напитки готовите и закрываете на зиму? Если Вам интересны наши рецепты,подписывайтесь на канал.

За последний месяц у нас появилось очень много зимних заготовок, которыми мы хотим с вами поделиться. Вы найдёте различные маринованные овощи, варенье, соус, икру и другие интересные рецепты. Будем рады, если рецепты вам пригодятся😘🧡 Кабачки как шашлыки на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 0.64 Ж: 1.42 У: 13.75 Калорийность: 72 кКал Время приготовления: 540 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Кабачковая икра без томатной пасты и помидоров на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 1.02 Ж: 2.08 У: 7.28 Калорийность: 52 кКал Время приготовления: 160 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Огурцы острые с морковью на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад на 3 литра заготовки: Б: 0.98 Ж: 0.11 У: 5.53 Калорийность: 26 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Варенье из дыни и банана на зиму (с лимоном) ИНГРЕДИЕНТЫ: Б: 0.61 Ж: 0.22 У: 39.18 Калорийность: 160 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Ткемали из крыжовника б

Друзья, 17 июня отмечают день самого летнего, на мой взгляд, напитка – кваса. Да простят меня любители окрошки на кефире! И хоть сейчас в магазине можно найти какой угодно квас, я уверен, что домашний всегда вкуснее. Хотите попробовать? Тогда ловите мой фирменный рецепт. Несмотря на то, что напиток, очень похожий на квас готовили еще древние египтяне и вавилоняне, ассоциируется он у нас исключительно с русскими кулинарными традициями. Первые упоминания о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир во время крещения Руси приказал «раздать народу пищу, мед и квас». Квас уважали и цари, и простые люди. Известно, что Петр I очень любил квас с хреном. А по решению великого полководца Суворова квас стал обязательной частью солдатского пайка. Считалось, что он помогает справиться с усталостью и защищает от инфекционных заболеваний. Григорий Потемкин уважал квасные щи, а «ради брожения приятного» он лично за день до готовности опускал в напиток изюминку. Думаю, что и у многих из

Шоколадная арахисовая паста - это вкусное и питательное лакомство, которое можно приготовить прямо у себя дома. Сочетание арахиса и шоколада создает неповторимый вкус, который нравится как детям, так и взрослым. Приготовление домашней шоколадной арахисовой пасты не только просто, но и позволяет вам контролировать ингредиенты, исключая лишние добавки и консерванты. Время приготовления: примерно 15-20 минут Сложность приготовления: легко Ингредиенты: Инструкции: Теперь ваша домашняя шоколадная арахисовая паста готова к употреблению! Вы можете намазывать ее на тосты, использовать в выпечке или просто есть ложкой прямо из банки. Полезные качества арахиса Арахис — это не только вкусное угощение, но и источник ценных питательных веществ. Вот несколько полезных качеств арахиса: Употребление арахиса в разумных количествах в рамках здорового и сбалансированного рациона питания может приносить ощутимую пользу для здоровья. Однако следует помнить, что аллергия на арахис достаточно распространенно