Тамара Слюсарь

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария

Пышные капустные пирожки в духовке – мягкое, воздушное тесто и сочная начинка!

Ингредиенты
для теста:
Заварная часть:
60 г муки
45 мл растительного масла
200 мл горячей воды
Основное дрожжевое тесто:
Заварная часть теста
15 г соли
20 г сахара
11 г сухих дрожжей
3 яичных желтка
250 мл теплой воды
750 г муки (примерно)
Начинка из капусты:
1 луковица
1 морковь
35 г томатов (измельченных) или 1 ст. л. томатной пасты
700 г белокочанной капусты
Соль, черный молотый перец – по вкусу
45 мл масла для жарки
3 яичных белка (жареных)
Пошаговое приготовление:
1. Готовим начинку:
В сковороде разогреваем масло, обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавляем тертую мор