Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Баклажаны среднего размера — 1,5-2 кг Лук — 300-400 г Сладкий перец — 3-4 штуки Морковь — 2-3 штуки Помидоры — 5-6 штук Чеснок — 2-3 зубчика Соль и перец — по вкусу Растительное масло — для обжарки
Шаги приготовления:
Сполосните баклажаны и проткните их в нескольких местах ножом или вилкой. Разложите баклажаны на противне и запекайте в духовке при температуре 180-200°C до мягкости. После запекания дайте баклажанам остыть и очистите их от кожуры. Нарежьте лук и сладкий перец мелким кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте все овощи на растительном масле до мягкости. Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу. Вместо ошпаривания,