Галина Марчукова

Салат "Диковинка" Это очень вкусный салат с вареной печенью. Ингредиенты: - 500 г печени (желательно куриной) - 5 маринованных огурцов - 2 головки репчатого лука - 2 моркови - 2 столовые ложки томатной пасты - соль, перец и специи по вкусу - зелень по вкусу - растительное масло Приготовление: Отварите печень в подсоленной воде до готовности. Затем охладите и нарежьте маленькими кусочками или соломкой. Морковь отварите в подсоленной воде, охладите, очистите и натрите на терке. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук с добавлением подсолнечного или оливкового масла и томатной пасты. Маринованные огурцы нарежьте соломкой. В салатницу выложите печень, натертую морковь,