Лидия Лыпко (Федоровских)

Вот как готовить самый вкусный борщ! Мамин борщ! Секрет вкуса и красного цвета борща!

Сегодня будем готовить борщ по маминому рецепту. Наша семья обожает мамин борщ — он всегда очень вкусный, аппетитный и наваристый. А ещё я расскажу вам небольшую хитрость, как сохранить красивый красный цвет борща со свеклой. Ингредиенты (на 6 литров): - говяжья грудинка — 500-700 г - вода - 5-6 литров - лук репчатый — 2 шт. (в бульон) - морковь — 1/2 шт. (в бульон) - картофель — 4 средние штуки - капуста белокочанная — 1/2 среднего вилка Для поджарки: - лук репчатый — 3 средние штуки - морковь — 1 крупная штука - свекла — 3 средние штуки - растительное масло — для жарки - томатная паста — 2 ст. ложки - с