фрида михалевич

Расстегаи с рыбой - Рецепт вкуснейших пирогов с рыбой. Русская кухня

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Мука пшеничная 246г Сахар 28г Масло сливочное 30г Яйцо 32г Соль 4г Дрожжи сухие 6г Молоко 142г На 10 пирожков по 44г теста каждый. Замесить тесто, скатать в шар и оставить для брожения на 2 часа. Разделить на 10 частей, сформировать шарики и оставить еще на 15 минут. Раскатать шарик в пласт толщиной 0.5см, выложить начинку и защепить тесто как показано на видео сформировав форму лодочки с окошком в центре пирога. Оставить на расстойку на 15-20 минут. Перед выпечкой смазать яйцом, в открытое отверстие положить по кусочку сливочного масла и выпекать в разогрет