Евгений Тарасов

Как приготовить шашлык в духовке? Обещаем, будет не хуже, чем на костре

Шашлыки — любимое блюдо многих. Такой способ приготовления мяса берет истоки из стран Западной и Центральной Азии. Как правило, это кусочки мясной вырезки, которые нанизаны на шампур и обжаренные на угле. Но что делать, если шашлык хочется, а нет возможности воспользоваться мангалом? На помощь приходит духовой шкаф, который есть в каждом доме.
Перед тем как начать готовить шашлык, важно знать, что нельзя использовать замороженное и парное мясо. Главное требование к продукту — оно должно быть охлажденным.

Какое мясо выбрать для шашлыка?

Врачи не советуют для шашлыка использовать мясо свинины или баранины, так как оно сли