Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
5 кг помидоров (сорта сливка) 2 кг болгарского перца (красного) 500 гр. острого (горького перца) 1 кг моркови 1 кг лука 250 гр. чеснока корень петрушки 300 мл. растительного масла 6 ст. л соли 4 ст. л сахара 1 ст. л. сухой аджики (смесь пряностей)
Пропустить через мясорубку помидоры, перец, морковь и лук. Довести смесь до кипения. Добавить соль, сахара, растительное масло и корень петрушки на терке. Тушить 40 минут. Всыпать аджику и тертый на терке чеснок, прокипятить. Варить 10 минут. Закатать и укутать до остывания. Уксус не добавляется!