Nina Zhigareva

Пышные лепёшки на кефире, на сковородке

Даже на сковородке можно выпекать вкусные пирожки и лепёшки. Получаются очень хорошими, мягкими, воздушными и сытными.Тесто простое, готовится на кефире, всё очень быстро. Ну а жарить на сковородке совсем легко.

Всё, что понадобится:

Пшеничная, высшего сорта мука - 350 грамм;
Кефир 2.5% - примерно 330-350 мл;
Одно яйцо;
Одна чайная ложка соды;
2 столовые ложки рафинированного (без запаха) масла;
Чайная ложка соли.
Очень вкусно получается, если добавить в тесто немного мелкопорезанной зелени или сосиски.
В миску наливаем кефир (комнатной температуры), добавляем соду и хорошо размешиваем.
Вбиваем яйцо, солим хорошо перемешиваем венчиком до одно